Keri Gans Myths

édulcorants artificiels

Keri Gans Mythes

Lire alors que la nutritionniste Keri Gans examine de plus près les études sur les édulcorants artificiels, en séparant les faits de la fiction.

La nutritionniste Keri Gans s’est associée à Brand pour faire la lumière sur les mythes courants associés au sucralose, l’ingrédient édulcorant des édulcorants.

Vous demandez: nous répondons

« Quel est le problème avec les édulcorants artificiels? Je mets un paquet d’édulcorant dans mon café tous les jours. Est-ce mauvais? »

Personnellement, je ne peux pas boire un café glacé sans un paquet d’édulcorant hypocalorique!

Honnêtement, la réponse est NON. Malheureusement, les édulcorants artificiels sont l’un de ces aliments qui obtiennent un coup terrible, sans preuves scientifiques concluantes à l’appui. Je pense que trop d’opinions se fondent dans des déclarations à leur sujet et, professionnellement parlant, je vais là où les faits les plus difficiles m’emmènent. Dernièrement, il y a eu beaucoup de discussions exagérées dans les médias au sujet du sucralose, l’ingrédient édulcorant des édulcorants, en ce qui concerne le cancer et la microflore intestinale..

Keri Gans

Voici donc la vraie affaire:

1. Cancer

Les preuves scientifiques collectives soutiennent fortement que le sucralose est sans danger pour tout le monde et ne provoque pas de cancer. Les autorités réglementaires mondiales, notamment la Food and Drug Administration des États-Unis, l’Autorité européenne de sécurité des aliments, Santé Canada et l’Organisation mondiale de la santé, ont examiné ces études et confirment que les résultats ne montrent aucun lien entre le sucralose et le cancer. Le U.S.National Cancer Institute appuie également cette conclusion. Si ce n’est pas convaincant, je ne sais pas ce que c’est. En fait, j’ai récemment écrit un article pour Fitness.com qui, je pense, met vraiment en perspective comment une étude récemment publiée doit être mieux examinée.

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2. Microflore intestinale

Il y a eu une étude, permettez-moi de répéter – une étude, qui a conclu chez la souris et l’homme que les édulcorants artificiels, la saccharine pour être exact, ont modifié l’équilibre du microbiome dans l’intestin et ont conduit à une intolérance au glucose. La portion humaine ne comprenait que sept volontaires, qui n’utilisaient normalement pas d’édulcorants artificiels, pour un essai d’une semaine. Hmmm? Connexion possible – peut-être? Besoin de beaucoup plus de recherches – certainement!

Pour confirmer, cette étude n’a même jamais étudié la possibilité que le sucralose affecte la microflore intestinale, et il y a eu des études utilisant du sucralose radiomarqué qui montrent que la microflore intestinale ne métabolise pas le sucralose, donc il n’y a pas de produits métaboliques pour influencer la croissance de la microflore intestinale.

Alors, quel est le résultat? Je me sens toujours à 100% à l’aise de recommander des édulcorants ou tout autre édulcorant artificiel. Bien sûr, nous devons toujours regarder notre alimentation totale et nous assurer qu’elle est équilibrée. Consommer trop de choses n’est jamais une bonne idée pour commencer.